Darování hotových pokrmů

Název projektu

Darování hotových pokrmů

Aktuální fáze

Realizace

Datum zahájení spolupráce

Jan 18, 2022 

Datum zahájení realizace

Apr 1, 2022

Plánované ukončení projektu

Jun 14, 2022

Status projektu

Behind schedule

Popis projektu

Problém:

V podnikových jídelnách, fastfoodech a také v cateringu zbývají hotové pokrmy, které se nevydaly. Hotové pokrmy, které byly vyřazeny z dalšího zpracování nebo prodeje v daném provozu, ale nedegradovaly se na odpad, jsou stále vhodné ke konzumaci lidmi. Výzkum Plýtvání potravinami ve veřejném stravování, jehož jsme se účastnili, ukázal, že množství těchto pokrmů se značně liší dle charakteru provozovny. Naměřeno bylo 1,8 až 24,9 kg potravinového odpadu na provozovnu denně. Jednou z bariér, proč nedochází k darování nadbytečných porcí, je logistika (chybí propojení producentů a příjemců). Mezi potenciální příjemce patří jednotlivci a charitativní organizace, kteří mají o hotové pokrmy zájem. Například Česká federace potravinových bank poskytla v roce 2018 pomoc téměř 100 000 osobám v 617 organizacích po celé ČR. Možnost snadného darování hotových pokrmů z gastro provozů potřebným by významně přispěla k redukci potravinového odpadu a úspoře finančních i přírodních zdrojů. 

Navržené řešení: 

Chceme producenty a příjemce propojit díky webové aplikaci, prostřednictvím níž budou existovat informace o dispozici hotových pokrmů k vyzvednutí. Chtěli bychom, aby řešení bylo pro zaměstnance gastro provozů co nejjednodušší, vzhledem k tomu, že jsou ve velkém časovém pressu. To znamená ideálně aby se využily platformy, které už nyní zaměstnanci používají (pokladní systémy, Storyous, aplikace Nesnězeno apod.). Je tedy možné, že naše řešení nebude spočívat v tvorbě zcela nové aplikace, ale rozšíření stávajících funkčních systémů, o čemž bychom se chtěli pobavit a nechat si od vás poradit.

🎯Cíl projektu

• Aplikace propojující gastro podniky a charity pro zjednodušení darování jídla

• V rámci inkubace je cílem přijít s minimalistickým tech řešení, které pomůže projekt rozjet

Termíny pravidelných schůzek

• Sprint planning 1x za 14 dní ve ČT 17.30-18.30 Jun 23, 2022 Jul 7, 2022 Jul 21, 2022 Aug 4, 2022 Aug 18, 2022 Sep 1, 2022 https://meet.google.com/dks-pfgs-szv

• Status na Slacku 1x za 14 dní ve ČT Jun 30, 2022 Jul 14, 2022 Jul 28, 2022 Aug 11, 2022 Aug 25, 2022 Sep 8, 2022

Co teď nejvíc potřebujeme

• otestovat MVP

• mentora pro Flutter